KVAE & BARK er en kunstnerduo bestående av Karoline Sætre og Øyvind Novak Jenssen. Vi arbeider med prosjekter som befinner seg et sted mellom matopplevelse og samtidskunst, og prosjektene tar ofte form som installasjoner med performative aktiveringer. Vi arbeider med lokale råvarer fra et sankeperspektiv.
I studioet på Ny Jord. Foto: Abrakadabra / Jan Khür
KOMMENDE / PÅGÅENDE PROSJEKTER:
︎ For bare trær Vestfossen Kunstlaboratorium, 2. mai - 20. september 2026
︎ Empatisk Stedsforståelse
Sesongkunstnere på Holmsbu Kunstmuseum, 7. juni - 27. september
med performance 30. august
︎ Vokse velge være visne
Aktivering Paviljong 17. oktober 2026
Å spise er å veie opp, og å dele ut
HVOR:
Surnadal billag, i utstillingen Å spise er å veie opp og å dele ut
NÅR:
29.05 2020
ALLE BILDER: Daniel Vincent Hansen
Middagen fant sted i en installasjon som forsøkte å samtale med en notatbok fra 70-tallet. Om tradisjonelle matretter, nye ingredienser, og relasjonen mellom far og datter Middagen var et møte med oppskriftene fra notatboken og en rekke spiselige vekster fra Surnadalsøra.
Surnadal billag, i utstillingen Å spise er å veie opp og å dele ut
NÅR:
29.05 2020
ALLE BILDER: Daniel Vincent Hansen
Middagen fant sted i en installasjon som forsøkte å samtale med en notatbok fra 70-tallet. Om tradisjonelle matretter, nye ingredienser, og relasjonen mellom far og datter Middagen var et møte med oppskriftene fra notatboken og en rekke spiselige vekster fra Surnadalsøra.
På bordet: brød og smør, og surkål
1: Fritert fiskeskinn med plukkfisk og surkål laget på skvallerkål
2: Geiteramsskudd og strutsevinge, serveres med løkurt-majones og spisslønn og vårpengeurt
3:: Hyserullade med søl og grisetangdokke, med salat på strandkjempe, strandstjerne og strandarve
4: "Brennhuttusup" - suppe på brennesle, skvallerkål, ramsløk og korsknapp, med hvit saus i
5: Bakt sei med saus laget på fiskekraft, fingertare, engsyre og skjørbuksurt, toppes med engkarse
7: Kraftkar og granskudd-sirup
8: Parkslirekne med pannacotta på mjødurt, toppes med blåbærskudd
1: Fritert fiskeskinn med plukkfisk og surkål laget på skvallerkål
2: Geiteramsskudd og strutsevinge, serveres med løkurt-majones og spisslønn og vårpengeurt
3:: Hyserullade med søl og grisetangdokke, med salat på strandkjempe, strandstjerne og strandarve
4: "Brennhuttusup" - suppe på brennesle, skvallerkål, ramsløk og korsknapp, med hvit saus i
5: Bakt sei med saus laget på fiskekraft, fingertare, engsyre og skjørbuksurt, toppes med engkarse
7: Kraftkar og granskudd-sirup
8: Parkslirekne med pannacotta på mjødurt, toppes med blåbærskudd
