KVAE & BARK

    KVAE & BARK er en kunstnerduo bestående av Karoline Sætre og Øyvind Novak Jenssen. Vi arbeider med prosjekter som befinner seg et sted mellom matopplevelse og samtidskunst, og prosjektene tar ofte form som performance eller event. Vi arbeider med lokale råvarer fra et sankeperspektiv.



KAROLINE OG ØYVIND
   
    I tillegg til å gjøre prosjekter
som KVAE & BARK, har vi også våre respektive kunstnerskap.

www.karolinesaetre.com
www.oyvindnovakjenssen.com



KOMMENDE / PÅGÅENDE PROSJEKTER:

︎   Taxi Take Away avd. Oslo, Høstutstillingen 2021 : 10. oktober
 



KONTAKT
︎ Email
︎ Instagram

Å SPISE ER Å VEIE OPP




HVOR:
Surnadal billag, i utstillingen Å spise er å veie opp og å dele ut

NÅR:
29.05 2020





ALLE BILDER: Daniel Vincent Hansen

Middagen fant sted i en installasjon som forsøkte å samtale med en notatbok fra 70-tallet. Om tradisjonelle matretter, nye ingredienser, og relasjonen mellom far og datter Middagen var et møte med oppskriftene fra notatboken og en rekke spiselige vekster fra Surnadalsøra.


På bordet: brød og smør, og surkål

1: Fritert fiskeskinn med plukkfisk og surkål laget på skvallerkål

2: Geiteramsskudd og strutsevinge, serveres med løkurt-majones og spisslønn og vårpengeurt

3:: Hyserullade med søl og grisetangdokke, med salat på strandkjempe, strandstjerne og strandarve

4: "Brennhuttusup" - suppe på brennesle, skvallerkål, ramsløk og korsknapp, med hvit saus i

5: Bakt sei med saus laget på fiskekraft, fingertare, engsyre og skjørbuksurt, toppes med engkarse

7: Kraftkar og granskudd-sirup

8: Parkslirekne med pannacotta på mjødurt, toppes med blåbærskudd